Een vast zetprofiel maken zodat elke kop hetzelfde smaakt
Herkenbaar: maandag smaakt je V60 fantastisch, dinsdag is het waterig, woensdag weer bitter. Je hebt precies hetzelfde gedaan. Alleen: dat weet je niet zeker, want je hebt niks opgeschreven. Was het 15 gram of 18? Twee minuten of drie? Het verschil tussen elke dag een verrassing en elke dag dezelfde goede kop zit niet in…