Je hebt een moka pot voor zes kopjes op de keukenkast staan, maar je drinkt er maar één. Dus je schept half zoveel water in de ketel, minder koffie in het filter, en zet het geheel op het vuur. Wat eruit komt is dun, scherp en een beetje verbrand. Herkenbaar? Het korte antwoord: een moka…
Je hebt zo'n kleine cafetière van 350 milliliter, precies goed voor één grote kop. Toch lukt het niet: de ene ochtend is de koffie slap, de volgende keer bitter en troebel. Dat ligt bijna nooit aan de kan, maar aan getallen die per dag verschillen. Dit recept geeft je vaste getallen voor die kleine kan:…
We use cookies to measure site usage. You can change your choice at any time. Privacy policy
