espresso

Je schenkt een V60 in bij die goede zaak om de hoek en het smaakt licht, helder, bijna als thee. Thuis zet je met dezelfde bonen uit de supermarkt die 'geschikt voor espresso' dragen en het resultaat is iets heel anders. Dan is de vraag snel geboren: is filterkoffie eigenlijk iets anders dan espresso, of…