Je hebt geen espressomachine, maar wel een moka pot op het fornuis en een pak melk in de koelkast. Dan sta je dichter bij een latte dan je denkt. De koffie uit een moka pot is sterker dan filterkoffie en milder dan echte espresso, en dat is precies de krachtige basis die een drank met…
Je hebt geen espressomachine met stoompijp, maar je wilt vanochtend iets meer dan zwarte koffie. De cafetière die toch al op je aanrecht staat, blijkt een verrassend goede melkopschuimer. Geen extra apparaat, geen investering, alleen wat anders gebruiken dan waarvoor hij bedoeld is. Wees wel eerlijk tegen jezelf: het schuim uit een cafetière is grover…
Je wilt een latte, maar een espressomachine van honderden euro's staat niet op je aanrecht. Wat er wel staat: een AeroPress, gekregen of ooit impulsief gekocht. Goed nieuws. Daarmee kom je verrassend ver. Een AeroPress maakt geen echte espresso, dat eerlijk eerst. De druk is veel lager en de smaak is anders. Maar als je…
Je wilt thuis een cappuccino maken, maar je hebt geen espressomachine van vijftienhonderd euro op het aanrecht staan. Dan kom je al snel bij de AeroPress uit, en bij recepten die beloven dat hij ook espresso kan. Klinkt aantrekkelijk, maar het klopt maar half. Wat je met de AeroPress wél maakt, is een sterk concentraat…
We use cookies to measure site usage. You can change your choice at any time. Privacy policy
